RECEITA DE MACARRÃO GRATINADO COM CARNE MOÍDA

MACARRÃO GRATINADO COM CARNE MOÍDA

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• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 300 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho bem picados
• Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
• Molho Branco
• 2 1/2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• Montagem
• 350 g de massa tipo penne cozido, escorrido e quente
• 3 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo sempre. 
Junte a cebola e o alho e refogue bem. 
Tempere a gosto com sal, pimenta e cheiro-verde e retire do fogo. Reserve.

Molho Branco

Bata no liquidificador o leite com a farinha. 
Coloque em uma panela, junte a margarina e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. 
Tempere a gosto com sal e noz-moscada e retire do fogo.

Montagem

m um refratário untado com margarina, ponha metade do macarrão, metade do molho branco a carne e polvilhe com metade do queijo prato. 
Espalhe o macarrão restante, o creme branco e o queijo prato. 
Polvilhe o parmesão e leve ao forno, pré-aquecido, até o queijo derreter.

RECEITA DE MACARRÃO DOURADO

OLA!
HOJE RECEITA DE MACARRÃO PARAFUSO COM MOLHO BRANCO, PRESUNTO QUEIJO TEMPERADO COM CALDO MAGGI!

Ingr

Macarrão

• meio pacote de macarrão tipo parafuso (250g)
• 1 colher e meia (sopa) de sal
• 1 fio de azeite ou óleo

Molho

• 2 xícaras e meia (chá) de leite
• 1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha
• 1 pitada de noz moscada
• 2 xícaras (chá) de miolo de pão francês cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®

Recheio

• 200 g de presunto cortado em tiras
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 150 g de queijo prato ralado

Modo de Preparo

Macarrão:

Cozinhe o Macarrão em dois litros e meio de água fervente, com o sal e o azeite até ficar al dente. Escorra a água e reserve.

Molho:

Ferva o leite e dissolva o tablete de Caldo MAGGI®. Retire do fogo, junte a noz-moscada, o pão e a farinha de trigo misturada com o Creme de Leite NESTLÉ®. Volte ao fogo, mexendo sem deixar ferver, até ficar homogêneo e reserve.

Montagem:

Unte um recipiente refratário médio com manteiga. Monte camadas alternadas deMacarrão, presunto, metade da mistura dos queijos e o molho branco. Cubra com o restante da mistura dos queijos e leve ao forno médio alto (200°C) por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

DICAS:

Se desejar, substitua o presunto por peito de peru defumado ou lombo canadense defumado. Querendo, adicione meia xícara (chá) de ervilhas em conserva ao molho branco.

Congelamento:

Não indicamos o congelamento desta preparação, pois o resultado final não é satisfatório.

Microondas:

Por não apresentar benefício quanto ao tempo, não indicamos o preparo desta receita em microondas.

FONTES: RECEITA TIRADA DO  SITE WWW.NESLTÉ.COM.BR/SITE/COZINHA